Cómo preparar el café perfecto

Para preparar un café perfecto requiere seguir ciertos pasos y considerar algunos algunos consejos para lograrlo que aqui presento:

Lo mas importante es empezar por la seleccion de los mejores granos, se recomienda comprar café de especialidad y asegurarse de que tenga menos de 60 días desde el tueste, el café, al igual que muchos otros alimentos, se deteriora con el tiempo en la medida en que está expuesto al oxígeno

Es recomendable moler el cafe antes de la preparacion, ya que conserva todo el aroma y sabor, al moler café este se oxida rápidamente y pierde sus compuestos aromáticos volátiles en poco tiempo. 

Para preparar un café que emocione incluso al cafetero más exigente, es importante asegurarse de que se cuenta con una cafetera italiana (o moka)

La temperatura del agua y la concentración final de los componentes del café son de vital importancia. La concentración ideal se alcanza sin dificultad cuando el café se prepara siguiendo algunos métodos específicos, como el turco,  con la cafetera de émbolo o la prensa francesa. 

Es importante contar con agua de calidad para preparar el café y es recomendable que el agua tenga un sabor lo más neutro posible y no tenga mucho contenido en minerals.

Evitar errores comunes: Algunos errores muy comunes al preparar café son, no limpiar la cafetera adecuadamente, utilizar agua de baja calidad, no seleccionar granos de café de buena calidad, y no seguir los pasos adecuados para la preparación del café.