Un postre italiano de café y helado.
Con las altas temperaturas de verano una buena opcion refrescante para revitalizarte al igual que gaspachos y bebidas frias, temenos una neva opcion que se alina como perfecta y unica y me refiero al café de Verano, ideal para romper con la rutinadel café con hielo y te hablo del café affogatoel cual es delicioso y clasificado como café-postre tiene su origen Italiano y es la eleccion perfecta para las sobremesas, su nombre significa “ahogado”.
Su preparacion es sencilla, una bola de helado que se coloca en una taza y se cubre con un chorro de café atemperado previamente, este café cuenta con algunas variantes en donde se agregan licores como amaretto, baileys, y otros licores, en cuanto a sabores se peude variar entre los de tu proferencia como fresa, miel o coco.
Sobre el Debate del Postre-Café
El debate sobre si el affogato es un postre o una bebida es bastante dividido,en Italia se ve más como un postre mientras que en el resto del mundo se considera una bebida, existen consensos que explican cómo se debe comer, lo que agrega a la controversia sobre su clasificación.
Ingredientes
100 mililitros de café expresso
1 o 2 bolas de helado de vainilla
Elaboración del café affogato
Para la preparación de este café seguimos nuestros propios hábitos, es decir, debes preparar tu café tal y como lo haces cada día, cada uno tiene sus propios metodos y debes hacerlo como tú prefieras.
Una vez que el café esté listos se deja enfriar durante 15 minutos. Ahora es tiempo de preparar el café affogato y solo pondremos dos bolas de helado de vainilla en una taza (o una bola, si nos gusta menos dulce).
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