El tequila y el mezcal son dos bebidas alcohólicas derivadas de un proceso de destilación y fermentado de la misma planta el agave pero veamos cuales son las diferencias significativas entre ambas bebidas:
Origen del Agave:
El tequila se obtiene principalmente del agave azul, un tipo específico de agave.
Por otro lado, el mezcal puede provenir de diferentes variedades de agave y su sabor distintivo se debe al proceso de cocción en un horno de leña, que le otorga un sabor ahumado característico.
Producción:
El tequila se produce principalmente en Jalisco, México, mientras que el mezcal se elabora en varios estados de México.
Graduación Alcohólica:
La cocción de la planta para la producción de mezcal se realiza en un horno a leña, lo que influye en su graduación alcohólica siendo el mezcal el que más alto nivel concentra de las dos bebidas.
No comments:
Post a Comment